CELLINI CAFFE - CREMA SPECIALE 1kg

Pokusa nie do odparcia: oto kombinacja o specjalnym smaku wywodzącym się z ziaren Arabiki i Robusty. Wspaniale podkreśla smak kawy w typowo kremowych specjałach, jak cappuccino lub latte macchiato.

KAWA WOLNA OD OCHRATOKSYNY!

Ochratoksyna to trucizna produkowana przez pleśń na zielonych ziarnach kawy, jest szczególnie toksyczna i niebezpieczna dla zdrowia, nie ginie w procesie palenia kawy, raz spożyta na długo pozostaje w organizmie, wyrządzając szkody. Sprzyjającymi warunkami do jej rozprzestrzeniania się jest niewłaściwe magazynowanie żywności (wysokie temperatury oraz duża wilgotność magazynów).

Regularnie przyjmowana w pokarmach i napojach ochratoksyna w ilościach przekraczających dopuszczalne normy, jest rakotwórcza, uszkadza układ odpornościowy i nerwowy oraz nerki. Kumuluje się organizmie przez długi czas, ciągle wykazując negatywne działanie w organizmie, ponieważ ma również właściwości mutagenne (spowodowane wywoływaniem uszkodzeń struktury DNA).

W Polsce jedyną kawą wolną od ochratoksyny jest włoska kawa Cellini (0% ochratoksyny). Zerowe ryzyko występowania ochratoksyny gwarantowane jest dzięki dwuetapowej metodzie: selekcja plantacji na których uprawiana jest kawa pod kątem występowania toksyny oraz badanie ziaren kawy przed dalszą obróbką termiczną. Tak podwójnie sprawdzone ziarna kawy otrzymują następnie niezbędny protokół badania i certyfikat, czyli gwarancję produkcji kawy wolnej od ochratoksyny.

Dlaczego warto pić kawę? O zdrowotnych właściwościach kawy można przeczytać TUTAJ.

Opakowanie: ziarnista 1000g

Skład: 60% Arabica , 40% Robusta

Region: Ameryka Środkowa i Południowa

Arabica znakomicie nadaje się do espresso. Espresso można też przyrządzać na wiele sposobów. Klasyczne espresso we Włoszech podaje się w malutkich filiżankach. Włosi piją espresso zarówno rano i wieczorem. Z kolei Doppio to nic innego jak podwójne espresso. Jest idealne gdy nie możemy podnieść się z łóżka.