Oolong Wuyi Da Hong Pao - najdroższa herbata na świecie - saszetka 10 g

Wyjątkowa chińska herbata Oolong Da Hong Pao z górskiego rejonu Wuyi w prowincji Fujian. Nazywana również herbatą skalną. Jedna z najcenniejszych herbat na świecie.

Oolongi Da Hong Pao rosną na wulkanicznej glebie bogatej w minerały, dzięki czemu zyskują charakterystyczny, trudny do zdefiniowania "skalny" smak (z chińskiego Yan Tun - dosł. rym skalny) i długo wyczuwalny aromat kwiatowo-owocowy.
U szczytu swej popularności, kiedy na urwiskach gór Wuyi rosło tylko kilka krzaków herbacianych, była warta więcej niż jej waga w złocie.
Herbata o średnim stopniu utlenienia.

Oolongi te zawdzięczają swój niezwykły charakter również procesowi palenia. Kosze bambusowe z herbatą ustawiane są nad żarzącymi się paleniskami - znajdują się one w głębokich na kilkadziesiąt centymetrów otworów w kamiennym murku. Liście nie mają bezpośredniego kontaktu z ogniem czy dymem. Palenie odbywa się turami, a liście są zdejmowane z palenisk i mieszane co 30-40 minut. Proces ten ma miejsce zawsze w dni o niskiej wilgotności i bez deszczu, ponieważ rozgrzane herbaciane liście chłoną wodę, co mogłoby zepsuć jakość herbaty. Po paleniu herbata jest odkładana na 1-2 miesiące, zanim trafi do obiegu. Tradycyjna herbata skalna jest palona dwukrotnie.

Nazwa herbaty - Da Hong Pao zwanej również Wielką Czerwoną Szatą - wiążę się z wieloma legendami, a jedna z nich głosi, że matka cesarza z dynastii Ming po wypiciu naparu z tej herbaty wyzdrowiała, a cesarz w ramach wdzięczności przykrył krzewy czerwonymi szatami.