ENGLISH BREAKFAST stożek 100 g

: 70770

: 4792252920675

Czarna herbata cejlońska wysokogórska CTC bez dodatków. Tradycyjna śniadaniowa mieszanka w stylu angielskim, mocna o ciemnym naparze, polecana do łączenia z mlekiem i cukrem.

Więcej szczegółów

Ilość: (dużo)

29,90 zł

Opis

opakowaniekartonik stożek
rodzajczarna
regionSri Lanka
klasa jakościPEKOE
ProducentBasilur

Więcej informacji

Great Taste 2020!

Basilur English Breakfast został nagrodzony w prestiżowym konkursie Great Taste 2020, który jest najbardziej cenionym odznaczeniem na świecie. Ten rodzaj nagrody w dziedzinie żywności i napojów nie bez powodu cieszy się największym zaufaniem wśród konsumentów. Produkty są testowane i oceniane przez ponad 500 ekspertów - szefów kuchni, krytyków kulinarnych, konsumentów i sprzedawców, co pozwala na uzyskanie uczciwej i bezstronnej opinii. Great Taste jest emblematem, który potwierdza najwyższą jakość i doskonały smak wyrobu.

Czarna herbata cejlońska wysokogórska CTC bez dodatków. Tradycyjna śniadaniowa mieszanka w stylu angielskim, mocna o ciemnym naparze, polecana do łączenia z mlekiem i cukrem.

Masa netto: 100 g

Składniki: 100% czarna herbata cejlońska CTC bez dodatków. Liście bardzo drobno cięte i zwinięte w granulki metodą CTC.

Jakich liści używamy do mieszanki English Breakfast?

W 80% są to wysokogórskie liście BP1 (Broken Pekoe 1) poddane metodzie CTC, zaś 20% stanowią liście Broken Orange Pekoe. Jest to jedyna pozycja CTC wśród liściastych herbat Basilur.

Co właściwie oznacza CTC?

Pełna nazwa CTC to Crush, Tear, Curl. Świeże, całe liście herbaciane są przepuszczane przez szereg cylindrycznych wałków o setkach ostrych zębów, które miażdżą, rozrywają i zwijają susz w małe, twarde i podobnej wielkości cząstki.

Dlaczego do mieszanki English Breakfast wybraliśmy metodę CTC i czemu napar z niej jest mocniejszy?

Zdecydowaliśmy się na takie odstępstwo w przypadku English Breakfast, bo jest to herbata, która z założenia ma dawać mocny, pobudzający napar o ciemnym kolorze. Nie udałoby się uzyskać takiego efektu, wykorzystując ortodoksyjne metody produkcji. 

Tradycyjnie English Breakfast jest blendem dwóch mieszanek, najczęściej cejlońskiej i assamskiej, która jest herbatą o wyrazistym, cierpkim smaku i pełnym body. Ponieważ nasz English Breakfast składa się tylko z cejlońskich liści, to przy użyciu ortodoksyjnej metody produkcji nie dałoby się uzyskać typowo śniadaniowej, pobudzającej kompozycji.

Wszystko zawdzięczamy drobnym, granulowanym liściom. Mocny napar uzyskuje się przy większej powierzchni parzenia – a to z kolei gwarantują liście pocięte i pozwijane w jak najmniejsze cząstki. Im mniejsze, tym szybciej uzyskamy intensywną herbatę o ciemnym kolorze.

Jakość suszu zależy od wielu czynników, niezależnych od obranej metody wyrobu.

Tak samo w przypadku herbaty CTC, jak i tradycyjnych, w Basilur wykorzystujemy wyłącznie liście najwyższej jakości.

Herbata w granulkach? Tak, proszę!

Choć koneserzy często kojarzą herbatę w granulkach jako tę gorszej jakości, nie powinni się jej obawiać w przypadku sprawdzonych marek z półki Premium, gdzie susz CTC nie jest otrzymywany z odpadów, a pełnowartościowych, szczytowych liści z najlepszych plantacji.

Więcej o herbatach CTC na naszym blogu: https://www.basilur.pl/herbaty-ctc-a-herbaty-ortodoksyjne/

Kraj pochodzenia: Sri Lanka

Wymiary opakowania: 9,5 x 5,5 x 16 cm

Czarna Herbata:
Najbardziej popularny rodzaj herbaty. Poddana jest długiemu procesowi produkcji. Podstawowe etapy to: więdnięcie, zwijanie, fermentowanie i suszenie. O walorach smakowych decydują takie czynniki jak: kraj pochodzenia herbaty, plantacja, czas zbiorów czy stopień zwiędnięcia.

Czarne herbaty cejlońskie uznawane są za najlepsze na świecie. Starannie dobrane górne liście z krzewów dają napar godny polecenia koneserom.

Sposób parzenia:
Łyżeczkę herbaty zalać gorącą wodą o temp. 95 st. C (tzw. biały wrzątek; gorąca niewrząca), parzymy na dwa sposoby:
- Przy parzeniu krótkim do 3 minut , napar jest orzeźwiający i pobudzający.
- Przy parzeniu dłuższym do 5 minut, daje napar o działaniu relaksującym.

Zbyt długie parzenie, powoduje cierpkość w smaku naparu.

Liście czarnej herbaty nadają się wyłącznie do jednokrotnego zaparzenia.

DG3TtZ9VYAEklDB.png

Sri Lanka – jedyny producent herbaty Ozone Friendly

Pod wpływem ostrzeżeń naukowców w 1987 roku w Montrealu podpisano międzynarodowe porozumienie dotyczące ochrony warstwy ozonowej, tak zwany protokół montrealski. Zgodnie z protokołem użycie bromku metylu w produkcji herbaty na Sri Lance stopniowo zmniejszano, a następnie całkowicie zlikwidowano.

Dzięki tak szybkiemu i skutecznemu działaniu Sri Lanka została uznana za lidera w dziedzinie ochrony warstwy ozonowej, otrzymując w 2007 r. Nagrodę Montreal Implementers Award. 

Wszystkie herbaty uprawiane na Sri Lance są w 100% Ozone Friendly. Warto zaznaczyć, że takim osiągnięciem nie może pochwalić się żaden innych kraj produkujący herbatę.

Herbaty cejlońskie są opatrzone nowym logo "Ozone Friendly Pure Ceylon Tea", potwierdzającym, że została ona wyprodukowana bez użycia jakichkolwiek substancji niszczących warstwę ozonową.

Certyfikacja Ozone Friendly: OZ/A-E/BT/00031

Recenzje produktu

Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:

Inne produkty w tej samej kategorii: