Johan & Nyström - kawa El Salvador Menendez - 250g

Kawa ziarnista El Salvador Menendez ze szwedzkiej palarni Johan & Nyström to średnio palone ziarna o słodkim smaku z nutami mlecznej czekolady, toffi i pomarańczy.

Plantacja kawy znajduje się w Salwadorze na wysokości 1.300-1.600 m n.p.m. Ziarna kawy są zbierane ręcznie, co pozwala kontrolować ich jakość i od razu odrzucać niepełnowartościowe egzemplarze. Zebrane ziarna są następnie poddawane procesowi płukania (tzw. kawa myta - washed coffee).

Palarnia Johan & Nyström stosuje tradycyjne palarki bębnowe, w których kawa palona jest powoli w stosunkowo niskiej temperaturze. Taki proces palenia pozwala na pozbycie się agresywnych, kwasowych nut, które ustępują miejsca właściwym aromatom. Długie i delikatne palenie czyni też kawę łagodniejszą dla żołądka.

El Salvador Menendez posiada certyfikat Direct Trade - kawa jest kupowana przez szwedzką palarnię bez udziału pośredników, dzięki czemu plantatorzy uzyskują za swoją pracę wyższą zapłatę.

Producent:    Johan & Nystrom / Szwecja
Pochodzenie ziaren: Salwador
Opakowanie:     250 g
Ziarnista / Mielona:     Ziarnista
Arabica / Robusta:     100 % Arabica
Stopień palenia ziaren:     Średni
Przeznaczenie:   Drip (metody alternatywne)

Dlaczego warto pić kawę? O zdrowotnych właściwościach kawy można przeczytać TUTAJ.