Johan & Nyström - kawa Colombia Los Vascos - 250g

Colombia Los Vascos to jasno palone ziarna arabiki segmentu speciality pochodzące z zachodniej części Kolumbii.

Kawa przeznaczona jest przede wszystkim do przelewowych metod parzenia. Świeżo zmielone ziarna zaparzone w dripie czy Aeropressie najlepiej oddadzą kwasowość cytrusów, słodycz wanilii, nuty owoców pestkowych i Coli. 

Kawa pochodzi z zachodniej części Kolumbii, regionu Tolima, gdzie uprawą zajmuje się ponad 100 hodowców. Stałe inwestowanie w infrastrukturę pozwala osiągać coraz lepsze efekty w uprawie arabik wysokiej jakości. Kawa w tej paczce pochodzi z farm trzech rolnikow: Serafina Menesesa, Andersona Leitona i Rafaela Tamay'a. Są oni właścicielami plantacji zajmujących po około 5 hektarów i położonych na wysokości 1800 m n.p.m., gdzie uprawia się arabiki typu Caturra, Castillo, Typica i Bourbon. Bliskie relacje właścicieli palarni z farmerami pozwalają na zdobycie najdrobniejszych szczegółów na temat ziarna.

Kawa posiada certyfikat Direct Trade, mówiący o tym, że palarnia nabywa ziarna bezpośrednio od plantatora, pomijając w tym pośredników jak hurtownie, giełdy, oraz organizacje regulujące przepływ kawy w danym regionie jak np. Fair Trade.



Ziarna kawy są zbierane ręcznie, co pozwala kontrolować ich jakość i od razu odrzucać niepełnowartościowe egzemplarze.

Producent:    Johan & Nystrom / Szwecja
Pochodzenie ziaren: Kolumbia
Opakowanie:     250 g
Ziarnista / Mielona:     Ziarnista
Arabica / Robusta:     100 % Arabica
Stopień palenia ziaren:     Jasny
Przeznaczenie:   Drip (metody alternatywne)

Dlaczego warto pić kawę? O zdrowotnych właściwościach kawy można przeczytać TUTAJ.