: KAW070
:
Wyjątkowo zbalansowana kawa ziarnista jakości speciality z wyraźnymi nutami czekolady, orzechów laskowych i karmelu.
Ilość: (brak)
Tego produktu aktualnie brak w magazynie.
Data przydatności:
region | Ameryka Południowa |
Wyjątkowo zbalansowana kawa ziarnista jakości speciality z wyraźnymi nutami czekolady, orzechów laskowych i karmelu. Propozycja dla tych, którzy w kawie poszukują naturalnej słodyczy.
Ziarna poddawane naturalnej obróbce będą nadawać się idealnie do metod przelewowych.
Pochodzą z brazylijskiej farmy Fazenda Ambiental Fortaleza, która od ponad stu lat jest własnością rodziny Croce. Kawa jest wynikiem lokalnej współpracy Marcusa Croce z sąsiednimi farmami. Dzięki temu produkcja przebiega w przyjacielskiej atmosferze, zachowując etyczny wymiar pracy przy najwyższej dbałości o jakość. Farma rozciąga się na wysokości pomiędzy 900 a 1400 metrów i zajmuje się uprawą odmian typu Bourbon, Mundo Novo oraz Catuai.
Ziarna są pozyskiwane na sucho (tzw. kawa niemyta) - metoda ta nie ingeruje w naturalną fermentację ziaren i nie zmienia ich komponentów smakowych - są one mocne w smaku, zawierają więcej kwaskowości, goryczki i kofeiny niż ziarna poddawane obróbce na mokro.
Kawa posiada certyfikat Direct Trade, mówiący o tym, że palarnia nabywa ziarna bezpośrednio od plantatora, pomijając w tym pośredników jak hurtownie, giełdy, oraz organizacje regulujące przepływ kawy w danym regionie jak np. Fair Trade.
Ziarna kawy są zbierane ręcznie, co pozwala kontrolować ich jakość i od razu odrzucać niepełnowartościowe egzemplarze.
Nie chcesz kupować w ciemno? Możesz kupić próbkę tej kawy i odkryć swój ulubiony smak! KLIKNIJ TUTAJ
Producent: Johan & Nystrom / Szwecja
Pochodzenie ziaren: Brazylia
Opakowanie: 250 g
Ziarnista / Mielona: Ziarnista
Arabica / Robusta: 100 % Arabica
Stopień palenia ziaren: Średni
Przeznaczenie: Drip
Dlaczego warto pić kawę? O zdrowotnych właściwościach kawy można przeczytać TUTAJ.