Gardelli Specialty Coffees - Cascara Uganda Mzungu Project - 150g

: KAW047

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami suszonej śliwki, moreli i trzciny cukrowej. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny.

Więcej szczegółów

Ilość: (mało)

69,90 zł

Więcej informacji

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami suszonej śliwki, moreli i trzciny cukrowej. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny.

W tym przypadku owoce kawowca najpierw poddano suszeniu, a następnie oddzielono ziarno od skórki. Samo ziarno pochodzi z Ugandy i jest wynikiem 2,5 roku starań Rubensa, który nawiązał współpracę z jednym z farmerów, Alexem, co pozwoliło na pełną kontrolę nad uprawą. Początkowo zakładano, że będzie to ziarno przeznaczone wyłącznie na kawowe zawody, jednak finalnie udało się wygospodarować więcej terenu na plantacji. Złożona w smaku, oceniona bardzo wysoko w cuppingu.

Cascara może być parzona tak jak herbata, we French Pressie, lub na zimno - jest świetnym sposobem na orzeźwiające napoje.

Na gorąco
Podgrzej wodę do temperatury 96 stopni Celsjusza.
18 gramów of cascary zaparz w 300 ml wody.
Czas parzenia: 4 minuty.

Na zimno
Umieść 36g cascary w 375 ml zmnej wody.
Po 12-16 godzinach odsącz napar od cascary


Kraj: Uganda
Region: Sipi Falls
Wysokość: 1900 - 2000 m n.p.m.
Proces: Natural
Odmiana: SL14, Nyanzaland

Opinie

Napisz opinię

Gardelli Specialty Coffees - Cascara Uganda Mzungu Project - 150g

Gardelli Specialty Coffees - Cascara Uganda Mzungu Project - 150g

Cascara to wysuszona skórka owoców kawowca, z której można przygotować pyszny napar. W smaku przypomina czarną herbatę z nutami suszonej śliwki, moreli i trzciny cukrowej. W porównaniu do kawy, cascara zawiera niewiele kofeiny.

Napisz opinię

Inne produkty w tej samej kategorii: