Johan & Nyström - kawa Spring Break - 250g

Na zawartość paczki w 50 procentach składają się ziarna Brazylia Foraleza, natomiast druga połowa to Burundi Long Miles Bukeye Hills. Te pierwsze odpowiadają za słodycz mieszanki, natomiast ziarno afrykańskie dodaje owocowości i rześkich nut.

Ziarno brazylijskie zostało wyprodukowane na farmie Fazenda Ambiental Fortaleza, która od ponad stu lat jest własnością rodziny Croce. Kawa jest wynikiem lokalnej współpracy Marcusa Croce z sąsiednimi farmami. Dzięki temu produkcja przebiega w przyjacielskiej atmosferze, zachowując etyczny wymiar pracy przy najwyższej dbałości o jakość. Farma rozciąga się na wysokości pomiędzy 900 a 1400 metrów i zajmuje się uprawą odmian typu Bourbon, Mundo Novo oraz Catuai.

Kawa z Burundi jest efektem współpracy lokalnych rolników z Benem i Kristy Carlsonami, którzy rozpoczęli projekt Long Miles Coffee. W 2011 roku postanowili opuścić Stany Zjednoczone i wyjechać do afrykańskiego Burundi. Udało im się nawiązać współpracę z wieloma lokalnymi farmerami i otworzyć stację obróbki kawy. W projekcie bierze udział 1876 rolników, a zbiory trwają od kwietnia do czerwca.