Johan & Nyström - Guatemala Santa Isabel 250g

Kawy z tego regionu świata najczęściej charakteryzują się dość stonowanym, bezpiecznym profilem smakowym. Raczej delikatne, słodkie kawy, gdzie mieszają się kombinacje czekoladowej słodyczy z niewielką domieszką owoców. Ta edycja kawy jednak trochę odbiega od tego gwatemalskiego standardu.

Profil smakowy podany przez szwedzkich speców sugeruje nuty białych winogron, zielonego jabłka oraz fig.

Drobne mielenie, krótkie i dynamiczne parzenie oraz dość szybkie wyciskanie powodują podkręcenie owocowych smaków i mocniejsze zarysowanie kwaskowatości. Pojawia się dodatkowa kremowość w posmaku.




Ziarna kawy są zbierane ręcznie, co pozwala kontrolować ich jakość i od razu odrzucać niepełnowartościowe egzemplarze.

Producent:    Johan & Nystrom / Szwecja
Pochodzenie ziaren: Gwatemala
Opakowanie:     250 g
Ziarnista / Mielona:     Ziarnista
Arabica / Robusta:     100 % Arabica
Stopień palenia ziaren:     Jasny
Przeznaczenie:    Drip

Dlaczego warto pić kawę? O zdrowotnych właściwościach kawy można przeczytać TUTAJ.