Delizia - Karczochy po rzymsku w oleju słonecznikowym - 580 ml

Karczochy po rzymsku jest to typowe danie kuchni rzymskiej. W Rzymie są przygotowywane w każdym gospodarstwie domowym i serwowane we wszystkich restauracjach wraz z rozpoczęciem wiosny i tym samym sezonu na karczochy.

Karczochy idealnie sprawdzą się jako dodatek do sałatek, kanapek, sosów, makaronów oraz mięs. Posiadają wiele witamin i minerałów potrzebnych do zachowania zdrowia, dlatego warto wzbogacić o nie swoją dietę.

Jest to warzywo szczególnie cenione za swoje właściwości regulujące pracę wątroby i nerek.

Karczochy są zanurzane na kilka minut w wodzie z sokiem z cytryny, następnie są faszerowane mieszaniną z pietruszki, mięty, czosnku, soli i pieprzu. Na sam koniec wszystkie karczochy umieszczane są w głębokiej patelni łodygą do góry. Podczas smażenia dodaje się również olej i wino, pieprz oraz sól. Można jeść je na ciepło, ale również w temperaturze pokojowej.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Wartość energetyczna: 244 kJ/59 kcal

Tłuszcz: 4,5 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g

Węglowodany: 0,9 g

- w tym cukry: 0 g

Błonnik: 4,7 g

Białko: 1,4 g

Sól: 2,0 g